长江胭脂鱼属鲤科，是原产于长江流域的较大型淡水经济鱼类，具有食用、观赏双重价值。胭脂鱼的体形随生长而变化，仔鱼体细长，体色灰白，深浅清晰，线条分明，形体美观。幼鱼体高近似三角形，背鳍起自背部最高处，鳍基很长，前二分之一至三分之一鳍高耸，常后倾与头背部成斜线。