做法1. 将梨去皮，留柄，放入焖罐中，加入白糖、桔皮和适量的水。 2. 将焖罐放在火上，煮一小时左右，熟后将梨捞出扔掉。 3. 将葡萄酒对入煮梨的汤汁中。凉透即可饮用。特点味甜醇香，清肺止咳，化痰解热。