沔阳蒸豆腐圆、蒸珍珠圆蒸、粉蒸肉称为“沔阳三蒸”,是湖北沔阳的传统名菜之一,具浓郁地方特色。沔阳人爱吃蒸菜,有"无菜不蒸"的食俗,被称为蒸菜之乡。在沔阳民间,婴儿满月、婚丧喜事、生日、祝寿等酒宴,多必须有蒸菜上桌·