料豆儿

词语解释

料豆儿[ liào dòu ér ]

喂牲口的黑豆、黄豆等，一般煮熟或炒熟。也说料豆子。

百科含义

liàodour锅里炒熟的黄豆、花生等。农历二月二这天，北方一些地区普遍存在着吃料豆儿的习俗。一些地区会将炒熟的黄豆、花生（去掉红皮）等放入煮好的糖浆中，冷却后形成一块硬质的糖豆复合食物，味道又香又脆又甜。因此，这些地区亦称料豆儿为“糖豆儿”。