用料材料 猪肉末牛肉末洋葱大蒜白兰地盐黑胡椒盐渍肠衣做法1. 按照三分猪肉，7分牛肉的比例将肉馅拌匀2. 加入剁碎的洋葱末，大蒜末，少许白兰地（可不加）盐，黑胡椒拌匀3. 灌入肠衣4. 黄油用小煎锅化开，放入香肠凉面各煎5分钟取出，也可各煎到上焦黄色，包锡纸，入烤箱200度10分钟5. 煎出或烤出的汁挤入些许柠檬汁拌匀，浇到香肠上即可～1