用料材料 芦笋鸡心蒜姜辣椒料酒盐生粉老抽生抽香油做法1. 芦笋洗净去老根，切CM长小段，蒜切块，姜切丝，辣椒剪成条 2. 鸡心洗净，去掉黄色脂肪 3. 斜切成片，用料酒，盐，少许生粉抓匀腌5分钟 4. 锅中热油，放入蒜姜干辣椒爆香 5. 放入芦笋丁翻炒一分钟 6. 倒入鸡心，大火翻炒1分钟，加少许老抽提色，再加适量生抽，盐调味，出锅点香油 1