酥皮披萨

百科含义

热水烫蕃茄，以便剥皮，再切对半去籽。蕃茄大致切块後，用果汁机打碎成酱。调入蒜末、盐、胡椒及九层塔即可。若嫌颜色不够红，可添一汤匙蕃茄糊，味道也会更浓。