宴客菜谱

百科含义

《宴客菜谱》是2003年延边大学出版社出版的图书，作者是姚志云。该书收集了川、鲁、粤、京等不同菜式的各种炒、炖、煎、炸等300余个菜式，并按各地方的不同风俗选出了每个宴席近30菜肴。