用料材料 圆螺辣椒葱姜豆瓣酱花椒做法1. 把圆螺中的螺肉掏出来，把螺肉切成合适大小的丁状，螺壳用牙刷刷干净用来摆盘。2. 葱、姜、花椒、辣椒炝锅，加入螺肉，爆炒。3. 加入豆瓣酱调香。4. 将螺壳在盘中摆好盘，将炒好的螺丁盛在上面。1