据《沂州志》记载，该村始建于北宋年间。村庄地势南高北低，以前，如果站在湖南崖村村南高处，向北可以眺望沂州城，也正是因此而得村名为“看沂官庄”。后来，因为村庄紧靠着泥沱湖(双月湖前身)，每年夏天汛期，常常遭受水患。村民们为了避开水患，于是逐渐向南搬迁，村名也由原来的“看沂官庄”改为“南移官庄”。明朝时期，因村庄地处泥沱湖南岸，村名改叫“湖南崖”，沿袭至今。