在分析中药鲜药应用现状、鲜药的传统和加工方法各自特点的基础上，探讨中药适宜的鲜药加工方法。结果传统鲜药加工方法应用普遍，但存在相应问题；现代鲜药加工技术具有优势，但需开展相应技术参数研究。结论 现代鲜药加工技术更适宜于中药鲜药的加工。