山蜂是一种野生经济昆虫。它比家蜂体小，每30只体重仅1克左右，而家蜂10只体重可达1克重。山蜂采集自然界的百花酿成的蜂蜜是蜂蜜中的佳品，可做为高级营养补品。山蜂蜜还是一种防病的良药，有补脾胃、润肺、 养肝、解毒之功效。一般每养一桶山蜂一年可获蜜5千克左右（花期3月--11月份，12月后收获，蜜蜂一年采的蜜都在里面），如蜂群壮，蜜源好，气候适宜，每群蜂可 产蜜5～8千克。