非洲黑蛎鹬，Haematopus moquin （Bonaparte, 1856），是蛎鹬科蛎鹬属的一种中型涉禽。体长42 - 45厘米，雄性体重：482 - 757克，雌性体重：646 - 800克。体型浑圆，眼先被羽；嘴形特别，较长而强，适于开启坚硬的贝壳（牡蛎等）。嘴通常是红色或桔红色。鼻孔线状，鼻沟长度达上嘴一半。颈和脚均较长，胫的下部裸出；脚粉红色，足仅具前三趾，后趾退化，趾间蹼不发达。雌雄鸟相似，体羽以纯黑色或黑色为主。