狼头鹅是以野生灰天鹅为父本，以本地优良种鹅为母本，经过多元交叉杂交培育而成的一种肝、绒、肉兼用的鹅种。该鹅食性洁净，肉质细腻精瘦，味极鲜美，营养丰富。狼头鹅绒产量极高，且极适宜人工活体拔毛。通常种鹅年拔毛2-4次，羽绒产量0.72-0.9公斤。