福瓜（学名：Pumpkin）属一年生葫芦科草本植物， 果形扁圆形，果皮橙红色。上圆下方，下部有2～5个小包，很像庙里的香炉，故名香炉南瓜。农家柏种，栽培历史长。福瓜颜色鲜艳，形状逼真，在表面可刻字作画，颇具观赏价值。