伏牛白山羊是板皮优良的皮肉兼用山羊，分布于河南省西部、西南部的伏牛山区。 伏牛白山羊分有角和无角两种类型，体质坚实，体格偏小，四肢端正，关节明显，蹄质坚实。该品种具有耐粗饲、适应性广、抗病力强，喜攀登，适宜山区放牧等特点。主要分布在嵩县、汝阳、栾川、洛宁等县。