自家卤

百科含义

《自家卤》是2011年9月1日由成都时代出版社出版的图书，作者是典尚文化工作室。本书介绍了卤菜的概念特点、卤汁的制作、卤汁配制须掌握的要点难点及一百多款精品菜例等。