粉鸡,安徽阜阳传统小吃,特色是淡黄油亮, 外表软绵,里边粉色红嫩。品一口微辣略麻的粉鸡,让人回味无穷。粉鸡有两种,一种是炸粉鸡,一种是煮粉鸡,是安徽地区鸡肉分类美食的一面旗帜。而且“粉鸡汤”堪称物美价廉百姓皆知的美食。