掌上团酷

翡翠刺嫩菜的意思

fěi cuì nèn cài

翡翠刺嫩菜


拼音fěi cuì cì nèn cài
拼音字母fei cui ci nen cai
拼音首字母fccnc

百科含义

翡翠刺嫩菜的烹制方法为:1.将鸡脯肉和猪肥膘肉一起砸成泥,加鸡汤、精盐、味精、蛋清,搅成稀糊状,刺嫩菜芽剥去外衣放在开水中悼一下用凉水冲凉,用布沾去水。葱切丝,姜切末。2.勺内放人水,待水沸时移到小火上把刺嫩菜芽粘上鸡泥逐个下勺氽熟,捞出控净水。3.另放油勺,下底油,热时下葱姜,添鸡汤加调料,放入翡翠刺嫩菜芽,用湿淀粉勾芡,淋上芝麻油出勺盛在盘内。

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