掌上团酷

酱汁鱼的意思

jiàng zhī

酱汁鱼


拼音jiàng zhī yú
拼音字母jiang zhi yu
拼音首字母jzy

百科含义

酱汁鱼是山东地区特色传统名菜之一,此菜品因为是用酱汁烹鱼,有浓香的酱香味,故而叫“酱汁鱼”。酱的制作与烹调在我国有着悠久的历史,春秋战国时期酱的吃法就很有讲究了,吃不同的东西,就用不同的酱烹制。孔子曾有很多不食,其中就有“不得其酱不食“的说法。

词语首拼