鸭肉400克,腐皮2张,糯米100克,虾米100克,湿香菇15克,方鱼10克,瘦猪肉100克,栗子肉100克,酱油10克,味精10克,麻油5克,胡椒粉0.3克,绍酒25克,鸭蛋1个,精盐5克,生油1000克(耗100克)