这是一道美食,原料有冬瓜2500克,水发竹笙125克,鸡骨500克,湿冬菇80克,猪五花肉250克,火腿20克,猪皮100克,精盐5克,味精5克,麻油5克,二汤1250克,猪油25克,笋花12个,生油500克(耗油50克)。