材料1、豆腐2块，海米5克，草菇100克。 2、油5毫升，白糖3克，盐、香油适量，味精少许。1制作1、将草菇洗净，沥水切成碎块，放热油锅中炒熟，出锅凉凉；将海米洗净，放少许热水泡发，捞出切成碎末。 2、将豆腐放沸水中烫一下捞出，放碗内凉凉，滗出水，加入盐，将豆腐打散拌匀。 3、将草菇碎块、海米撒在豆腐上，加白糖、味精和香油搅匀后，扣人盘内即可。特色介绍鲜美可口，营养丰富。