丘卫国，1961年出生于广州，国家级点心大师、国家级中式面点高级技师、中国粤菜大师、粤港澳十大杰出名厨、广州白天鹅宾馆总厨、中国烹饪名师、广东烹饪名师、全国职业技能竞赛评判员、广东省高级职业技能高级考评员、高级营养配餐员、法国国际厨皇美食会金牌会员。