1.原料要求:籽瓜的成熟度以瓜籽成熟为宜,瓜的直径不小于200毫米,无病变,无虫蛀,不溃烂,不腐败。河套蜜瓜的成熟度以8~9度为宜,无病疤、虫蛀、无机械损伤,不腐败,含糖量≥7%(按折光度),直径≥120毫米;同时也是夏季首选的甜品之一。