主料低筋面粉15克、南瓜泥25克、菠菜20克、鸡蛋1个、辅料牛奶50克调料食盐少许、植物油少许做法1.菠菜洗净，用沸水焯过，切碎 2.鸡蛋磕入碗中打散，搅匀 3.将南瓜泥、菠菜碎、牛奶、低筋面粉与鸡蛋液混合，加少许盐搅拌成糊状 4.平底锅置火上，放入少许植物油烧热 5.倒入搅好的蔬菜蛋糊，用小火将两面煎熟 6.用模具将蛋饼扣出自己所喜爱的形状即可食用