焦炸茄子

百科含义

焦炸茄子，是一道菜品，原料为茄子 250克，鸡蛋 40克，淀粉(豌豆) 25克 小麦面粉 5克 盐 5克 植物油 50克 辣椒粉 5克 各适量。