材料：猪肉末 鲜香菇 米 姜 香油 生抽 鸡精 鸡蛋 葱 盐制作：1 把鸡蛋 姜末 葱花 香油 生抽 鸡精 淀粉 盐放入一个大容器里，充分搅拌 2 加入猪肉末向一个方向充分搅拌 3 香菇洗净切碎 4 放入拌好的肉末里，加适量盐尽量搅拌均匀 5 头天晚上泡米 6 开始做丸子 ：用1勺子舀适量的肉末在手心反复摔打，放入沥干水份的米粒中滚一转，放入盘中即可 7 做好的丸子加枸杞点缀，入蒸锅大火蒸15分钟即可