用料材料 豌豆番茄瘦肉辣豆瓣酱料酒水植物油做法1. 将豌豆、番茄洗净，番茄切块备用。 2. 取一小块瘦肉切成碎末，加料酒静置片刻。 3. 锅烧热，注入少许植物油，下肉末迅速翻炒，后加入豌豆一齐炒，最后加入番茄。 4. 加入一勺辣豆瓣酱，翻炒均匀后注入水。没过食材即可。 5. 盖上锅盖焖一会儿。 6. 焖至番茄熟透，汤汁变稠即可。收汁程度依据个人口味而定。 1