掌上团酷

荷花铁雀的意思

huā tiě què

荷花铁雀


拼音hé huā tiě què
拼音字母he hua tie que
拼音首字母hhtq

百科含义

荷花铁雀是江苏连云港市沿海地区著名的小吃,属于苏菜。其制作方法是将铁雀捋去毛后炸至外焦脆、里鲜嫩,浇上糖醋汁即成。它特点是菜肴距咬独特风味,吃时酥脆爽口。是由铁雀450克。糯米粉25克。绍酒20克、精盐2.5克、葱姜汁15克、蒜末7.5克、醋25克,白糖50克、芝麻油15克、花生油750克(实耗油50克)等食材制作而成。

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