绿叶豆腐羹

绿叶豆腐羹是一道家常菜，制作原料主要有豆腐、嫩芹菜叶、鸡蛋清、精肉、虾皮；调料有盐、胡椒粉、猪骨汤、葱姜汁、水淀粉、料酒、香油。