做法：1. 鸡洗净斩件，氽水，捞起冲净； 2. 蒜头剥去外衣，洗净； 3. 煮沸清水，放入鸡块和蒜头，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可品尝。功效：排毒、杀菌，刺激新陈代谢，帮助恢复体力，预防流感。