大头鳕（ Gadus macrocephalus ）：各鳍均无硬棘，完全由鳍条组成。腹鳍喉位。下颌颏部有1 须，两颌及犁骨均具绒毛状牙。鳞很小； 食中、小型鱼类和无脊椎动物。为冷水性底层栖息鱼类。体长一般为21～70cm。通常栖息在水深50～80m海区，其分布于我国黄海、渤海；国外达朝鲜及洛杉矶以北诸太平洋海区。