苹果剑鱼（Xiphophorus hellerii.var）是鳉形目（鲤齿目）的一类鱼类。又名剑鱼、剑尾鱼。剑尾鱼属剑尾鱼属的一种由人工培育出的淡水观赏鱼类。苹果剑鱼的外貌有些原种特征，是红剑鱼杂交其它剑尾鱼类得到的品种。原产于墨西哥南部及危地马拉等地。剑尾鱼因形态奇特，容易饲养深受人们喜爱，是水族箱中不可缺少的热带鱼种。