定西市国家税务局成立于1994年8月。现下辖安定、通渭、陇西、临洮、渭源、漳县、岷县7个县（区）国税局。2018年7月5日，新组建的国家税务总局定西市税务局正式挂牌成立，标志着原定西市国家税务局、定西市地方税务局正式合并。