即麦信。
雪球，一种美味食品，老少皆宜，主要是小孩居多。由西方发源，传到中国。口味多种多样，最欢迎的口味主要是巧克力和香草口味。
唐白居易《和微之四月一日作》：“麦风低冉冉，稻水平漠漠。”唐徐凝《玩花》诗之五：“花到蔷薇明艳絶，燕支颗破麦风秋。”宋汪藻《过临平》诗之二：“麦风能起柁，梅雨不鸣江。”参见“麦信”。