茶叶的一大类，是通过堆积闷黄制成的，叶色和沏出的茶为黄色，分为黄大茶、黄小茶、黄芽，主要产于安徽、湖南、湖北。
茶礼，旧谓订婚时的聘礼。
元童童学士《新水令·念远》套曲：“好姻缘两意相答。你本是秋水无尘，我本是美玉无瑕。十字为媒，又不图红定黄茶。”