掌上团酷

香椿白肉丝的意思

xiāng chūn bái ròu

香椿白肉丝


拼音xiāng chūn bái ròu sī
拼音字母xiang chun bai rou si
拼音首字母xcbrs

百科含义

香椿白肉丝是四川省的传统名菜,属于川菜系。色红味浓,微辣咸鲜,芳香适口。猪肉刮洗干净,入汤锅煮熟捞出,放入热汤中浸泡10分钟,捞起搌干水分,切成长约6厘米的二粗丝,装盘。椿芽洗净,入碗,用开水稍焖,捞出去蒂柄,切成细粒。酱油、白糖、辣椒油、香油、味精、蒜泥、精盐等入碗调匀成味汁,淋于肉丝上,再撒上椿芽粒即成。

词语首拼