雪花鱼翅的意思

xuě huā yú chì

雪花鱼翅

拼音xuě huā yú chì

拼音字母xue hua yu chi

拼音首字母xhyc

百科含义

雪花鱼翅是广东省传统的特色名菜，属于粤菜系。鱼翅含有丰富的胶原蛋白，但其蛋白属不完全蛋白，烹制时应与肉类、鸡、鸭、虾等共烹，以达到蛋白质的互补，又能赋味增鲜，能滋养、柔嫩皮肤

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