阮长青教授，男，1968年生，博士，硕士研究生导师，专业特长为食品安全。主持黑龙江省农垦总局“稻谷深加工与综合利用”之子课题——“稻壳热解产品的研制”、黑龙江省新世纪主教改革工程项目“加入WTO对黑龙江省高校食品科学与工程专业的影响及对策”。