酒店节电工程，指针对酒店在运行过程中产生的电力浪费现象，利用节电技术对整体用电系统进行改造，以提升电力系统整体电能利用效率，降低电费成本花费的目的。在现代，酒店已成为经济社会中不可或缺的特有的一种城市生活方式。一般，为了追求舒适的环境，酒店一般配置了很多用电器具，如豪华的照明设施，电视机、冰箱、空调、饮水机、热水器等生活配套设施一应俱全，这些大功率设施一旦全部启动，用电量就会瞬增，对酒店管理成本而言，将是一笔巨大的开支。