转化糖

词语解释

转化糖[ zhuǎn huà táng ]

蔗糖经转化后所得到的混合物称为“转化糖”，供制造绵白糖和糕点涂抹用。

详细含义

1. 蔗糖经转化后所得到的混合物称为“转化糖”，供制造绵白糖和糕点涂抹用。