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辣汁茄丝的意思

zhī jiā

辣汁茄丝


拼音là zhī jiā sī
拼音字母la zhi jia si
拼音首字母lzjs

百科含义

辣汁茄丝是一道传统名菜,属于浙江菜。炸辣椒油时要用小火,以免将干辣椒丝炸焦;炒菜时要用旺火。味道独特,有些辣茄子500克,红辣椒2个,干辣椒10克,蒜泥1茶匙,酱油2汤匙,糖2茶匙,绍酒少许,葱丝、姜丝各少许。

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