过度耕作是一种不合理耕作、过度种植。 过度耕作会导致土壤侵蚀、土地沙漠化。过度耕作使世界23%的耕地严重退化,土地荒漠化危及100多个国家10亿人的生计;全球有四分之一的哺乳动物和12%的鸟类濒临灭绝。