葛粉清毒汤是一道广东省的传统药膳,属于粤菜系。先洗好绿豆、山慈菇,用水3碗煲稔,去渣,将开匀的葛粉以热绿豆水冲成糊,待凉可用。解热清毒。肠胃湿热、天气暑热等引致生暗疮、皮肤疮毒、生粉刺(酒米)、酒渣鼻(鼻头暗红赤色),此汤适合。