蔬菜之乡是指山东省的寿光市，这里农业设施农业，是冬暖式大棚蔬菜的发祥地。世界第一部农学巨著《齐民要术》的作者贾思勰就曾生长于此，寿光人民在长期的农业生产过程中，孕育并丰富发展了绿色文化，形成了独具特色的农业景观。中国（寿光）国际蔬菜科技博览会于每年4月20日至5月30日在山东寿光蔬菜高科技示范园定期举办。