结球甘蓝。
亦作“莲华白”。酒名。
金元好问《拾瓦砾》诗：“倪家莲华白，每酿必见貽。”元李治《鹧鸪天·中秋同遗山饮文仲家莲花白》词：“情知天上莲花白，压尽人间竹叶青。”鲁迅《呐喊·端午节》：“莲花白竟赊来了，他喝了两盃，青白色的脸上泛了红。”
蔬菜名。
艾芜《石青嫂子》：“黄牙白、莲花白必须到冬天才能长好卷起。”