“花中西施”所指的是杜鹃花而杜鹃花又名映山红，是中国十大名花之一，也是世界上最著名的花卉之一。称得上花、叶兼美，地栽、盆栽皆宜，用途很广泛。在世界杜鹃花的自然分布中，中国以杜鹃种类之多、数量之巨著称，中国是杜鹃花资源的宝库。江西、安徽、贵州以杜鹃为省花，定为市花的城市更多。