用料材料 用量牛肉300g芫茜适量蒜头适量油 盐 生粉 鸡粉适量生抽 陈醋 麻油 孜然粉 味精适量红辣椒两个做法1. 牛肉切片然后用油先腌制20-30分钟，然后加入生粉、盐或鸡粉一起腌制20分钟左右 2. 香菜、蒜头切碎备用装在一个盘里 3. 里面加陈醋、麻油几滴、味精、酱油、孜然粉（喜欢吃辣的可以切几片新鲜辣椒进去） 4. 烧一锅开水，把腌制好的牛肉烫熟 5. 牛肉烫熟后装在调好料的盆里搅拌均匀即可 1