肩锯脂鲤(Serrasalmus humeralis)又称申谷黄鳃食人鱼，为脂鲤目、脂鲤科、锯脂鲤亚科，锯脂鲤属一种热带淡水鱼类。肩锯脂鲤分布于南美洲亚马逊河流域，性情凶猛，作为食人鱼类群，知名度较高，在原产地为普通游钓鱼类，同时可作为观赏鱼。